Festival Gastronômico

O apoio do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), foi ratificado nesta terça-feira (03/10), em reunião com a participação do diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro, do prefeito de Itacaré, Antônio de Anísio, e do secretário de Turismo de Itacaré, Marcos Jahpur.

O prefeito de Itacaré ressaltou a participação da agricultura familiar no evento. “Estamos completando esse ano a 10ª edição do Festival Gastronômico e contamos mais uma vez com a contribuição da CAR para a realização desse festival que envolve a nossa agricultura familiar. Esse festival é bom porque é o casamento entre o turismo e a agricultura familiar, que tem dado muito certo em Itacaré”, comentou.

Em 2023, o tema do Festival, denominado “Essências”, reforça a utilização dos produtos da agricultura familiar nos pratos apresentados pelos chefs de cozinha, aliando o frescor de ingredientes genuinamente regionais com as técnicas contemporâneas da gastronomia. Além da apresentação dos pratos, o Festival Gastronômico valorizará artistas em outras expressões como dança, música e outros segmentos.

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Considerado como uma das maiores edições já realizadas no município, o Festival Gastronômico Sabores de Itacaré continua até o dia 24 de outubro nos mais de 40 estabelecimentos, com a apresentação dos pratos e drinks exclusivos para o evento. O Festival foi aberto na noite de quinta-feira, contando com a participação do prefeito Antônio de Anízio, do diretor-presidente da Companhia de Ação e Desenvolvimento Regional (CAR), Wilson Dias, além de vereadores, secretários municipais, e os participantes do festival. A realização foi da Prefeitura de Itacaré, com o apoio do Governo da Bahia.

Durante quatro dias de eventos, na Praça São Miguel, foram realizadas as tradicionais aulas-shows, contando com chefs renomados e com direito a degustação de porções dos pratos ensinados. Teve ainda as feiras de gastronomia, agricultura familiar e de artesanato, além de shows com artistas regionais.

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Pelo terceiro ano consecutivo a Prefeitura Municipal de Canavieiras promove um festival gastronômico para fomentar o potencial da produção local, por isso essa edição tem novidades. Além do tradicional caranguejo, serão promovidos pratos também de camarão já que a cidade hoje é o maior polo produtor da Bahia em carcinicultura.

O Festival Gastronômico do Caranguejo e do Camarão já tem data marcada, acontecerá nos dias 15, 16 e 17 de novembro e dará foco total a culinária. Assim como nos anos anteriores, a Casa do Chef, mesclando aulas com chefs locais e de renome, promete ser a atração da festa.

Em 2018 foram servidas cerca de 1.200 degustações com caranguejo e para essa edição a promessa é aumentar ainda mais o potencial do espaço gourmet com os menus voltados também para o camarão. O mesmo acontecerá com os restaurantes que terão pratos com ambas iguarias.

O festival ainda contará com stands apresentando a cultura do camarão, sua cadeia produtiva, o polo tecnológico que existe hoje em Canavieiras (um dos mais modernos do Brasil) e as diversas ações voltadas para o meio ambiente promovidas pelos criadores.

A cultura local também estará presente no evento com feira de artesanato, apresentações culturais, show de artistas da terra e show de Capoeira. O Festival Gastronômico do Caranguejo e do Camarão se consolida como um dos principais produto turístico de Canavieiras e promete atrair milhares de visitantes com o novo formato.

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Com a presença da curadora Elibia Portela foi lançado oficialmente a 5ª edição do Festival Gastronômico “Sabores de Itacaré”, que acontecerá e 12 a 15 de julho com opções de pratos principais, petiscos, sobremesas, lanches e drinks. No evento, que aconteceu no dia 14, no Villa Ecoporan Hotel Charme Spa e Evento, estavam presentes representantes dos 40 estabelecimentos confirmados e foram apresentados os 50 pratos inscritos.

Entre as novidades, foi confirmada a Baden Baden como a cerveja oficial do evento. No dia, a bebida, considerada umas das melhores cervejas gourmet, foi servida aos participantes, assim como um coquetel com produtos da agricultura familiar. A quadrilha junina Sai de Baixo abriu a noite. Também foi anunciado pela Diretora de Turismo do Escritório Comercial do Peru no Brasil, Milagros Ochoa, a vinda de um chef de cozinha do Peru especialmente para a Cozinha Show do festival…

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Tendo como proposta integrar os conhecimentos de nutrição à gastronomia, bem como conhecer e divulgar a cultura brasileira, estimulando o fortalecimento da identidade cultural, cidadania e valorização da tradição gastronômica, o colegiado de Nutrição da Faculdade de Tecnologia e Ciências (FTC) promove nesta terça-feira (21) o VII Festival Gastronômico, cuja temática estará centrada nas Festas Populares do Brasil. O evento acontece no estacionamento e no tablado cultural da FTC Itabuna, a partir das 19 horas.

Segundo informou a coordenação do curso de Nutrição, o planejamento, organização e execução do festival é de responsabilidade das turmas do I ao VII semestre, sendo avaliados de modo processual. Serão explorados conhecimentos das disciplinas de Técnica Dietética e Gastronomia, Segurança de Alimentos, Alimentação e Nutrição na Sociedade, Cidadania e Interculturalismo, Gestão de UAN.

Para o VIII Festival Gastronômico da FTC, foram selecionadas sete festas populares do Brasil, e cada semestre representará a sua gastronomia e cultura. A apresentação cultural será no tablado e a culinária será avaliada em todos os stands, que estarão abertos à visitação do público externo. A degustação e avaliação dos pratos serão feitas por chefs de cozinha, profissionais de culinária, nutricionistas, representante docente e da rede FTC.

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O evento que durou dois dias, reuniu gastronomia, música e arte. A Cozinha Show e Cozinha Kids contou a a participação de mais de 100 pessoas e o concurso gastronômico obteve 30 participantes entre restaurantes, chefs e donas de casa, três atrações musicais, exposições de arte, mais de 1500 pessoas visitando o festival durante os dois dias. Na terça-feira, 15, ocorreu o Concurso Gastronômico e Degustação de Frutos do Mar.

Tudo aconteceu na praça Nossa Senhora da Assunção e culminou com as comemorações da Padroeira da Cidade. A cantora Fabíola Lins fechou a programação. O concurso escolheu os melhores Chefs, Restaurantes e Cozinha de Casa. E foram premiados até o 3º lugar em cada categoria. Quesito Sabor e Apresentação.

O evento foi uma parceria do Governo da Bahia, Secretaria de Turismo e da Prefeitura de Camamu. Estiveram presentes no evento, os deputados estaduais Rosemberg Pinto e Wenceslau Guimarães e os federais Josias Gomes e Robinson Almeida. A prefeita Ioná Queiroz buscou com esse projeto incrementa o turismo e pretende colocar a cidade no roteiro Gastronômico da Bahia.

“Camamu é muito rica, em sua cultura, história, suas tradições, belezas naturais, tem um imenso potencial turístico e a gastronomia está inserida nesse contexto. Estou satisfeita com o resultado. Esse é apenas o primeiro de muitos. Vamos entrar no roteiro gastronômico da Bahia!”. finalizou Ioná Queiroz.

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O I Festival Gastronômico de Camamu “Sabores e Saberes da Nossa Terra” começou nesta segunda-feira, 15 às 16h com o Cozinha Kids, onde cerca de 60 crianças, fizeram a festa e os pratos, sob a direção do professor de Gastronomia da Faculdade Estácio de Sá de Salvador, Léo Farhá, que ensinou a galerinha a fazer doces: biscoitinhos e brigadeiros, tornando a cozinha um processo lúdico e divertido.

As 17h30, foi a vez dos adultos, com a Aula Show, onde o professor demonstrou o processo criativo da Paella Espanhola, somente com frutos do Mar e Vinagrete de Mariscos. Para o professor o momento foi importante pois é uma oportunidade de transmitir conhecimentos da academia para as pessoas da comunidade poder aproveitar em casa. E ascredita que Camamu tem muito a crescer nesse segmento de gastronomia e turismo.

Nesta terça-feira, acontecerá o Concurso Gastronômico a partir das 12h, e logo após show com Fabíola Lins e degustação de Frutos do Mar.

Camamu é uma cidade no sul da Bahia, a 200km de Salvador, porta de entrada da Baía de Camamu, uma das baías mais bonitas do país, com um rico patrimônio histórico e cultural e uma das cidades mais antigas do Brasil, com um vasto potencial turístico ainda inexplorado. A atual gestão, da prefeita Ioná Queiroz tem incentivado ações nessa área para incrementar o turismo no município

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O I Festival Gastronômico de Camamu se inicia nesta segunda-feira(14), a partir das 16h, com o Chef e professor Léo Farhá, da Estácio de Sá em Salvador, que irá ministrar aulas na Cozinhas Kids para a garotada e logo após irá apresentar a Cozinha Show com Frutos do Mar.

Já na terça-feira, 15, o evento terá concurso gastronômico do melhor Chef de Cozinha, Restaurante e Cozinha de Casa, que irão concorrer ainda ao melhor sabor e melhor apresentação do prato. A especialidade será frutos do mar que devem ainda trazer em sua composição elementos da agricultura familiar local, utilizando elementos da terra.

Programação:

Segunda-feira, as 16h – Cozinha Kids, 17h30, Cozinha Show, 19h Degustação de Frutos do Mar e show com Marilda.

Terça-feira, 15, o concurso gastronômico irá acontecer a partir da 12h e show com Fabíola Lins, paralelo ao festival seguirá a degustação dos frutos do mar.

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A Prefeitura de Camamu com o apoio do Governo da Bahia está promovendo o I Festival Gastronômico da cidade. O evento começa em 14 de agosto e vai até o dia 15. Dentro do festival acontecerá um concurso que irá premiar os melhores pratos. As inscrições são gratuitas e estarão abertas até o dia 13 de agosto. O festival promete movimentar a costa do Dendê!

Os interessados poderão se inscrever em 03 categorias: Chef, Restaurante ou Cozinha de Casa  que ainda poderão concorrer a duas modalidades diferentes. Receberão troféus do 1º ao 3º lugar.  Os pratos serão avaliados pelos quesitos de sabor, decoração, harmonia, criatividade e aroma. Os interessados podem inscrever mais de 01 prato. Mas todos deverão ter em sua essencia  frutos do mar e trazer elementos da agricultura familiar em sua composição, além de ser finalizados no local do evento que será na Praça Nossa Senhora da Assunção.

As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas diretamente na  Secretaria de Turismo da cidade que fica no Mercado de Artesanato, na cidade Baixa ou pelo e-mail: [email protected].  As dúvidas podem ser esclarecidas pela página da prefeitura no Facebook @prefeituradecamamu. Os interessados podem se inscrever  até o dia 13 de agosto

Divirta-se e saboreie o melhor da Costa do Dendê em Camamu. Onde os Sabores e Saberes da Nossa Terra se encontram! Além do concurso, haverá ainda exposições de artes, muita música boa. A cantora Fabíola Lins irá animar o evento.

Confira a programação:

Dia 14

16h – Cozinha Kids

17h30 – Cozinha Show

19h Degustação de Frutos do Mar

Dia 15

12h – Concurso Gastronômico

12h – Show com Fabíola Lins

13h- Degustação de Frutos do Mar

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Sabores e Saberes da Nossa Terra é o tema do 1º Festival Gastronômico de Camamu, na Costa do Dendê, que promete ser a capital da gastronomia baiana nos dias 14 e 15 de agosto. No dia 14, o evento traz o chef e professor de Gastronomia, Léo Farhá que irá apresentar a cozinha show e cozinha kids e no dia 15 acontecerá o concurso onde os melhores pratos serão avaliados. Os interessados poderão se inscrever em 03 categorias: Chef, Restaurante e Cozinha de Casa.

O festival será na Praça Nossa Senhora da Assunção e tem a promoção da Prefeitura de Camamu e o apoio do Governo da Bahia. Segundo a prefeita Ioná Queiroz, a ideia do evento é unir arte, música e o melhor da gastronomia local e regional, além de valorizar a agricultura familiar local, já que os pratos deverão incluir elementos dessa agricultura em sua preparação.

Além de ser uma oportunidade para as pessoas visitarem e descobrirem os encantos de Camamu. Divirta-se e saboreie o melhor da Costa do Dendê em Camamu. Onde os sabores e saberes da nossa terra se encontram! Mais informações serão divulgadas em breve pela Prefeitura local. Estão disponíveis os e-mails: [email protected] e o Facebook @prefeituradecamamu para esclarecer as dúvidas.

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